Het aantal voedselinfecties als gevolg van de Listeria-bacterie is gestegen in Europa onder ouderen en zwangeren. Dat blijkt uit onderzoek van EFSA, de Europese autoriteit voor voedselveiligheid, over de periode 2008-2015. Wat is het gevaar van Listeria? En waar kun je extra op letten als je mantelzorger bent, of als je regelmatig samen eet met je zwangere vriendin of kookt voor je zieke tante of opa?

Per 1 november is Puur Culinair een samenwerking gestart met Schoolsoepie. Een nieuw en gezond concept bedoelt voor schoolkinderen. Tamara Schuitvlot en Daphne Graven zijn de initiatiefnemers.