Ons aanbod

Sous-vide | Gezond | Ongekend lekker | Flexibel | MVO | Concepten

Sous-vide

Puur Culinair produceert maaltijd(component)en op basis van de sous-vide kooktechniek.
Kort samengevat betekent dit dat producten vers en ongekookt verpakt worden, waarna deze volgens een uniek proces langzaam gegaard worden in een autoclaaf(soort grote kookketel).

Deze manier van maaltijdbereiding biedt vele voordelen.

Gezond

Ongekend lekker en gevarieerd

  • Door de bijzondere bereidingswijze blijft de natuurlijke smaak en kleur behouden. Deze gaan bij de traditionele kookmethoden grotendeels verloren.
  • Het assortiment is ruim en volledig, men kan kiezen uit meer dan 15 soorten vlees of vis, groenten enz.
  • Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de feestdagen met speciaal samengestelde menu's, waardoor het feest compleet is.

Flexibel

MVO (Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen)

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen is 1 van de speerpunten van Puur Culinair. Een aantal zaken is dan ook verankerd in de bedrijfsvoering: In de keten wordt gezocht naar partners die tevens maatschappelijk verantwoord ondernemen.

People

Planet

Profit

  • Door alle bovengenoemde punten kan Puur Culinair maaltijden leveren tegen een meer dan marktconforme prijs

Lees meer over de sous-vide kooktechniek
Lees meer over TNO onderzoek

Concepten

Componenten | Puur voor u | Koelverse maaltijden | Vriesverse maaltijden | Diëten

Componenten

Soepen, vlees- visgerechten, groenten, zetmeelcomponenten en samengestelde gerechten zoals bami of stamppot worden aangeleverd in 1, 5 of 10 persoonsverpakkingen.

  • Producten geschikt voor steunpunten, restaurantconcepten en kleinschalige woonvormen.
  • Bij levering zijn producten minimaal 7 dagen houdbaar;
  • Maximale keuzevrijheid uit assortiment;
  • Hoge voedingswaarden;
  • Voedselveiligheid gewaarborgd.

Puur voor U

PUUR voor U is een nieuw en persoonlijk concept. Dit concept geeft u de mogelijkheid om zijn sous-vide bereidde maaltijden voor een hele week thuis bezorgd te krijgen.
U kunt kiezen uit veel verschillende gerechten, dat geeft u de vrijheid en de mogelijkheid om per dag zelf zijn menu samen te stellen.
Wilt u aardappeltjes met worteltjes en vis of gaat u voor aardappeltjes met andijvie met een saucijsje? Braad u zelf uw runderlapje en bestelt u bij ons de rest. Alles is mogelijk!
Alle componenten worden los van elkaar verpakt en geleverd. Kies zelf wat u wilt eten die dag.

  • Bij levering zijn producten minimaal 7 dagen houdbaar;
  • Losse portieverpakkingen in sous-vide;
  • Volledige keuzevrijheid bij maaltijdsamenstelling;
  • Hoge voedingswaarden.

Koelverse maaltijden

Met koelverse maaltijden combineert u keuzevrijheid met gemak.
Koelverse maaltijden zijn tevens op basis van de sous-vide kooktechniek bereid, maar reeds voor u verpakt in magnetronbestendige menuschaaltjes. U krijgt de maaltijden voor een hele week thuis bezorgd, en u kunt zelf de keuze maken welke maaltijd u op welke dag van de week eet.

Groot voordeel van deze maaltijden is dat u uw maaltijden nog steeds uit 3 menu's kunt samenstellen. De maaltijden zijn de hele week houdbaar, dus als u 1x/week de maaltijden binnenkrijgt, bent u vrij om per dag een maaltijd te selecteren.

  • Componentkeuze uit 3 menu's;
  • Bij levering zijn maaltijden 7 dagen houdbaar;
  • Geschikt voor tafeltje-dekje;
  • Door hogere startwaarden hogere voedingswaarden dan bijv. bij kant en klaar maaltijden in supermarkten.

Diepvriesmaaltijden

Voor diepvriesmaaltijden werkt Puur Culinair samen met een landelijk opererende organisatie Apetito. Vanuit onze servicecentra in Den Haag, Drachten, Enschede, Kerkrade en Veenendaal leveren men 365 dagen per jaar, vriesverse maaltijden aan eind- en grootverbruikers.
Alle Apetito gerechten worden na de bereiding door middel van een shock freeze proces ingevroren, waardoor er een optimaal behoud is van smaak, geur, vitamines en mineralen. Hierdoor zijn vriesverse maaltijden van Apetito een prima aanvulling op het assortiment van Puur Culinair.
Wenst u diepvriesmaaltijden te betrekken, dan verwijzen wij u graag door naar Apetito:
Kijk op www.apetito.nl of neem contact op met Apetito op het telefoonnummer: 0521-387332.

Beschikbare diëten

Omdat we de maaltijden bereiden middels de sous-vide kooktechniek, zijn energie- en vetbeperkt geen afzonderlijke diëten meer.

  • Puur Culinair
  • Bredaseweg 570
  • -
  • 5036 NB Tilburg
  • -
  • Tel: (088) 6115446